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贝博app:自制冰糖葫芦的做法_自制冰糖葫芦怎么做_花儿萝卜的菜谱

发布者: ballbet贝博app发布时间:2021-08-19

本文摘要:1张图片“每到冬天,沿街叫卖的烤白薯、糖葫芦,是孩子们嘴里最美味的零食。

1张图片“每到冬天,沿街叫卖的烤白薯、糖葫芦,是孩子们嘴里最美味的零食。倒影透亮的糖葫芦儿,颗颗圆润的山楂,用竹签穿成串,裹着薄薄一层冰糖,甜鲜美。现在,从营养学的角度来看,一串爱吃的糖葫芦堪称营养多多:山楂具备养颜瘦身之功效,可以说道是女人的节食片。

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山楂所含维生素C、胡萝卜素等物质,能切断并增加自由基的分解,可强化机体的免疫力,有防衰老、抗癌的起到。糖葫芦爱吃,作法也非常简单,当然其中也有适当的小窍门,上周末花儿做到了些糖葫芦,自己做到的不仅整洁,味道也非常棒,今天花儿就和大家共享这些小技巧。” 食材明细主料山楂20个辅料冰糖150克热水150克酸辣口味熬工艺廿分钟耗时普通可玩性制做冰糖葫芦的作法步骤1山楂洗涤,去除蒂部。2用竹签穿一起,这里建议大家,家里吃用较短的竹签子,这样包覆冰糖很均匀分布。

3打算150克的冰糖和同等重量的热水。小技巧:一定要热水沉淀糖,热水和冰糖的比例是1:1,可以用白砂糖,但砂糖比冰糖更容易煮过火,颜色更容易发黄或者浑身。4将冰糖和热水放进平底锅中,中火冷却,不要加热,等冰糖沉淀。

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5 煮冰糖的时间大约5-7分钟,一定要有冷静,用小火煮。小技巧:煮的时候,不要用勺子加热,可以略为摇晃锅子。6这里有个检验冰糖否煮好的小技巧:打算一碗凉水,用一根筷子敲锅里硬冰糖,然后很快放进凉水中,冰糖液能很快结块,是嘎嘣脆的那种硬度,就是敲打在牙上有咯咯的声音就可以了。

7将山楂在糖浆里很快并转一下,较慢拿出来放到案板上,如果硬的糖浆多,可以放到案板上很快往下拉一下,这样长长的冰糖就出来了。我自己做到,冰糖的量是刚刚好,而且不讨厌太甜,就必要放到案板上。小技巧:去找一个可以放进冰箱的小案板,可以构建案板冰箱里冷藏10分钟。山楂不要在糖浆里停留时间宽,冷的糖浆尤其毛巾,很更容易将糖葫芦烫软,硬的糖葫芦就不怎么酸也不脆了。

8作好的糖葫芦放到燕的地方等个10分钟就可以了。山楂还可以替换成草莓、橘子、苹果、圣女果等水果,做到出来某种程度爱吃。


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